ワインの愉しみ方
Leica M4改 + NOCTILUX-M 50mm f1.2 (1st generation)
2008年にはすっかりワインにはまってしまい通販で頼んだワインを中心に備忘録的につけているデータベースにはすでに90種類くらいのワインが。
普通これだけ飲めばウンチクのかけらくらいご披露できそうなもんですが、これがまた何も語れない・・・・
ワインは基本的に一期一会と思っていることもあるけど、どうも味覚の記憶力が曖昧で覚えた知識と味わった記憶がどうもシンクロしない。さらに品種やら畑やら生産者のデータが膨大すぎて覚えるのが苦痛。で、なんといっても一番やっかいなのは
フランス語やイタリア語の長い名前って覚えらんねえ
という致命的な壁が(汗。イタリアのワインはラベルが個性的なものが多くなんとかビジュアルで覚えているものもありますが、フランスものはねぇ・・・・
ワインでウンチクを語るのはとうに諦めています。データベースも「過去かった美味しくなかったワインを買わないため」というもので十分じゃないかと。
すべては美味しいワインが飲めればそれでOK。いいやつがあったらこっそり教えてくださいね。
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コメント
生きてく上で殆ど無趣味な私なので、
好きなカテゴリを見つけるのに大変でしたが、
この「偏食日記」は大好き。
めちゃくちゃやなー。わろてまうわ。
どんどんやっちゃってー。
投稿: noriko | 2009/01/20 12:44
美味しいのを御用意しておきます、って関根さんが言ってました。
ぼくはそのデータベースより、関根さんを信じます。
では明日。
投稿: X | 2009/01/20 19:00
>norikoさん
初めまして。
喜んでいただいて光栄でござます。
最近更新が滞っている「偏食日記」ですが鋭意更新してゆく所存です。
これからもよろしくお願いします。
>Xさん
ま、僕のデータベースなんてしょぼいもんすよ。
では明日よろしく>業務連絡?
投稿: Shig | 2009/01/20 23:50
実売2000円未満で一番好きなのが「キュベ・ミティーク」かなぁ。
フクロウのラベルのやつ。
ぶどう的にはカベルネ・ソーヴィニヨンかメルローが好きです。
投稿: 銀治 | 2009/01/22 00:57
>銀治さん
キュヴェ・ミティークはシラーやグルナッシュの特徴が出ていて料理を選びませんか?先日香りはカベルネ、舌触りはメルローという美味しいワインを飲んだのですが、普段飲みにするにはちょっとお高い。デイリーワインとしてはチリやカリフォルニア辺りのピンポイントの一本を探すのがコスパが高いかもしれません。
投稿: Shig | 2009/01/22 11:59
ワインを飲んで殆ど100%頭痛がしてくる私ですが、
自分なりに、「メタカリ」とか「ソルビン酸」が
あかんのとちがうかと。だって毒やし。
頭の痛いならへんワイン教えてください。
やっぱりオーガニックかなぁ。。
投稿: noriko | 2009/01/26 12:44
>norikoさん
お酒には強くない方ですが、頭が痛くなることがあまりないのでその辺りはよくわかりません。サイトなんかみるとやはりオーガニックワインがいいようですが、それで美味しさがスポイルされるようなら本末転倒ですし・・・。
投稿: Shig | 2009/01/26 18:47