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2005/12/14

偏食日記 しいたけ混入疑惑

20051214
Leica MP + NOCTILUX-M 50mm f1.0 (2nd generation)

私は辛いものには目がなく麻婆豆腐などは大好物です。

ところが、今日同居人が作ってくれた麻婆豆腐はいつもと様相が少し違います。

同居人 「今日のお豆腐はすごく柔らかくて最後の調理でだいぶ潰れちゃった」
Shig   「いやいや、形はどうあれ美味しそうな香りじゃん」

食べてみると若干ペースト状になった麻婆豆腐もなかなかいけます。見た目は辛くなさそうでもしっかりと香辛料が聞いて満足のいく辛さです。ところが・・・・。

Shig  「あれ?貴方の好きなシイタケがはいっていないね」

ちなみに私はシイタケが大嫌いでいつも麻婆豆腐からはじいて食べています。はじきやすいように大きめに切るようにお願いしているくらいなのですが、今日の麻婆豆腐には入っていません。

同居人 「ちょうどシイタケを切らしていてね。今日は入っていないの」

ん? そ・れ・は・本当・だろうか・・・・。
特に今日の麻婆豆腐は豆腐が崩れた状態。素材があまり明確ではありません。ここでひとつの疑惑が持ち上がってきます。

まさか、豆腐がつぶれたと称してフードプロセッサーでシイタケを混入させてないだろうな

それではまるで野菜嫌いの子供に親が無理くり食べさせる方法ではないですか。さすがにそこまではしないでしょう・・・・。いや、この同居人なら洒落でやってしまいそうです。

同居人 「そんなことはせーへんて(笑)」

台所を見るとフードプロセッサーが使われた形跡はありません。フードプロセッサーを回していた音もしなかったような気がします。こうなったら舌に全神経を集中して「シイタケ」が混入していないか成分分析をします。

うーむ、わからん

わからないのなら別にシイタケ嫌いでもかまわないはずなのですが、そこはそれ何とも妙な気持ちです。美味しいのだけどシイタケが入っているかもしれない不安・・・。

こんなことならシイタケをはじきながら食べたほうが精神衛生上よさそうです。今度からはシイタケをしっかり入れてね>同居人さん

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コメント

Shigさん、こんばんは
Shigさんは、しいたけの味が嫌いですから正当な理由ですね。
私の友人にもしいたけ嫌いが何人かいますが、そのほとんどの人の嫌いな理由は「見た目がナメクジに似ているから…」です。
「触感もなんとなくナメクジに似ているから…」と言った友人に「オマエはナメクジを食べたことかあるのか?」と言ったら「そういう雰囲気がする…」って言っていました。
ナメクジ君に裁判を起こされたら、その友人は敗訴ですね(笑)

投稿: a_hase | 2005/12/14 21:29

こんばんわ。
自分は偏食ゼロなのですが、嫌な食べ物はイャンという気持ちはわかります。>ひとつずつクリアした
確か知人のシイタケ嫌いはかなり高度で、混在している食事の空気すら嫌がります。だから「除ければ食事そのものは食べられる」というShigさんの方がエライと思います。ドングリぐらいの差で(笑)>不謹慎ですみません
ってゆうか、もしもフードプロセッサまで使って食べさせてみようと同居人さんが試みたとしたら、それはそれでスゴイと思います。食べさせてみたいという情熱の奇跡でしょう。

投稿: 銀治 | 2005/12/15 00:03

Shigさん、おはようございます。
シイタケ、お嫌いですか(笑)
一緒に入っているだけで匂いが気になりませんか?
不安な気持ちで怖々食べているShigさんの姿が浮かんで
笑ってしまいました。ゴメンなさいね(笑)
ところで、今日の写真!匂いが伝わって来るよう!
物凄く素敵です。チョッと感激……。
でも、手前の鍋って一体……………………。

投稿: ブノワ。 | 2005/12/15 09:02

>a_haseさん
実は見た目も嫌いなんです。しいたけだけでなく他のキノコ類はもっとだめで、シメジやなめこなんか見た目も舌触りも身が震えるほど嫌いです。なんであんなプチプチした○○みたいなものを皆平気で食べられるのか不思議でなりません。
一般食材では好き嫌いに正当性はあまりなさそうです。(ゲテモノでも地域によっては珍味として称されてますから本当に感覚の問題ですよね)

>銀治さん
しいたけは比較的香りが少ないのでまだ救われていますが、やたらキノコ臭のする料理は近くにいても駄目です。キノコ以外では社員食堂で納豆やとろろをお盆に乗せた人が隣に座ると私は黙って席を移動してしまいます。(とろろは見た目がアウト)

>ブノワ。さん
ウケ狙いの記事ですから笑っていただいて本望です(笑)
この写真の八百屋ではクルマの通る道にモロに面してお惣菜を鍋で売っていました。これこそ家庭料理の量り売り。昔はこんな光景がもう少し当たり前にあったような気がします。(海外では当たり前にありますしね)

投稿: Shig | 2005/12/15 12:35

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