偏食日記 自炊の落とし穴

Leica MP + Summicron 35mm f2 (6elements)

世間ではよく

外食ばかりでは栄養が偏る。きちんと自炊しなさい。

と言われますが、本当にそうでしょうか。私も一人暮らし歴は結構長かったのですが、むしろ給料前お金が苦しい時以外は意識して外食をしていました。

外食の内容にもよりますが、定食だといろんな副食も付いてきますし、洋食系でもサラダがセットになっている場合がほとんどです。メイン料理も複数の食材を使っており、なんだかんだいっても栄養のバランスはとれているように思えます。

それにくらべ自炊となると・・・・

■切り落とし肉を買ってきて焼く！＆ご飯・・・・Only
■パスタ（手早く作れるぺペロンチーニかカルボナーラ）・・・・Only
■明太子＆ご飯・・・・Only
■一週間分のカレー＆ご飯多め・・・・Only

などなど・・・バリエーションはまだありますが、基本的に好きなもの単品勝負！わざわざ一人用にサラダなんか作りません。野菜系といえば苦しい時のモヤシ炒めくらいだったでしょうか。ましてや偏食気味の私なんか何か自分で食べるものを作れとなったら100％自分の好みのものしか作りません。バランス悪すぎです。

栄養のバランスのために自炊しなさいというのは定食以上の多品目メニューを自分で作れと？ちょっと現実的でないような・・・。まあ、揚げ物、フライ系が一人暮しだと作りにくいのでその点だけは健康的かもしれませんが・・・

今では同居人がバランス主義者なので栄養のバランスのある食事を家でも食べていますが、たま～に家で自分だけで自分の食事を作る時は以前と同じく「好きなもん単品勝負」に逆戻りです。

※肉ばっかり食べても健康的で文句言われないライオンっていいよなぁ