エスプレッソに砂糖は邪道か

私はコーヒーが大好きで一日で数杯は飲むのですが、基本的に砂糖は入れません。実は大学時代までは砂糖もミルクも入れていたのですが、当時はお金がなく、仕方なく苦いのを我慢して飲んでいるうちにブラック党になってしまったのです。こんな貧乏ったらしいブラック党は稀だとは思いますが、おかげでコーヒー本来の香りやコクを楽しめることができて結果オーライと言ったところでしょうか。で、例外なくエスプレッソも好んでブラックで飲んでいるのですが、いつも行くお店のマスターが「エスプレッソはたっぷり砂糖を入れて飲むのが流儀だよ」と言うので一度砂糖を入れて飲んだ事があるのです。深みのあるエスプレッソに甘い香り・・・・ブラックに慣れた私にはちょっと辛かったです。ラテ系のマイルドなコーヒーだと少し甘みがあってもいいのですが、エスプレッソはちょっと・・・。コーヒー好きの間では砂糖を入れるのは邪道みたいな感覚もありますが、エスプレッソは逆でブラックが邪道のようです。最終的には好みと言ってしまうならば、本格焙煎コーヒーに砂糖を入れている人をブラック派も邪道と呼んでは失礼ですよね。つまり嗜好品に対して一方的に邪道と言ってしまうこと自体不毛なのかもしれません。